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世界蛋品協(xié)會(成立于1964年，是世界上唯一一個代表全球蛋品工業(yè)的國際化組織)于1999年決定：將每年10月第二個星期五定為“世界蛋品日”。世界上愛吃雞蛋的國家是匈牙利。

2006年10月13日，“世界蛋品日”首次引入中國，旨在引導社會各界關注蛋品行業(yè)，重視蛋品安全；并以此為契機，更好地促進蛋品消費，加快中國蛋品行業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展。雞蛋是世界上用途的食物之一，每年十月的第二個周五被定為“世界蛋品日”。世界各國都在積極參與“世界蛋品日”的慶祝活動，目前已經(jīng)有50多個國家加入了世界蛋品協(xié)會，成員國的數(shù)量也正在不斷狀大之中。